的“万象汇”购物中心。
巨大的玻璃幕墙映照着城市的流光溢彩，冰冷而陌生。
手里紧紧攥着那张印着“长明”旧门面的硬卡纸，以及那张写着新地址的信纸。
纸的边缘已经被汗水浸得有些发软。
三楼，“长明新记”的招牌是崭新的电子屏，红得刺眼，字体也工整得失去了灵魂。
走进去，没有熟悉的油烟味，没有油腻的塑料红门帘，没有擦不干净的桌面。
取而代之的是光洁的仿古砖、精致的吊灯、穿着统一制服的服务生。
空气里弥漫着中央空调送出的暖风和一种刻意营造的、混合着香薰的所谓“火锅香气”，干净得让人心慌。
穿着崭新制服的服务生笑容可掬地迎上来：“女士几位？
有预定吗？”
我张了张嘴，喉咙干涩得发不出声音，只是僵硬地摇了摇头。
“一位吗？
这边请。”
他引着我走向一个靠窗的双人小桌。
桌面光洁如镜，倒映着头顶璀璨却冰冷的水晶灯。
菜单是塑封的，图片精美。
鸳鸯锅的选项在最前面。
我甚至没有翻开，只是抬头，声音嘶哑：“鸳鸯锅。
一份鹌鹑蛋。”
“好的，请稍等。”
服务生记下，礼貌地退开。
锅很快端上来。
崭新的不锈钢锅体锃亮，分隔红白汤的金属片闪着冷光。
红汤翻滚着工业辣油的艳红，白汤则寡淡地冒着热气。
鹌鹑蛋盛在精致的青花小瓷碟里，颗颗饱满圆润。
水汽氤氲升腾，模糊了对面空荡荡的座椅。
我拿起筷子，手抖得厉害。
筷子尖伸进清汤锅里，夹起一颗洁白的鹌鹑蛋。
它滚烫，光滑，完美无瑕。
我把它放进面前同样崭新的油碟里。
香油澄澈，蒜泥洁白细碎。
和以前那个油腻腻的、混合着各种蘸料残渣的土陶碟子完全不同。
夹起那颗鹌鹑蛋，送到嘴边。
牙齿咬破蛋白，里面是凝固得恰到好处的溏心蛋黄，细腻柔滑。
没有腥味。
煮得刚刚好。
可我的舌尖，却尝不到一丝味道。
只有一种巨大的、冰冷的、铺天盖地的苦涩，从舌根一直蔓延到心底，冻僵了所有的味蕾。
眼泪毫无预兆地涌了出来，大颗大颗地滚落，砸进清汤锅里，漾开一圈圈微小的涟漪。
视线彻底模糊了。
氤氲的水汽扭曲着，升腾着，在对面那片刺目的空白里，渐渐勾勒出一个熟悉
