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《全集小说阅读一朝穿越：我在古代成为了妇联主任》精彩片段
竹凌在纸上接着写：霸王餐，阶梯定价，预约购买。
张掌柜更懵了。
竹凌正式开始讲解：“我们以开水白菜举例，每月设定一个霸王餐日，凡是抽中的食客当天可以免费食用开水白菜一例，双人餐一桌。”
张掌柜：“这不就是给别人送钱吗？白吃白喝的。”
竹凌：“你听我接着讲。”
“然后我们采取阶梯定价模式，将开水白菜分为精品款和豪华款。精品款每桌都能点，但要说明用的是第二锅高汤，煮的也是不雕花的普通白菜。豪华款每天限量十盅，白菜要做成莲花状，上菜时要用高汤浇灌绽放，并且要着重强调用的是第一锅精华高汤，额外添加了人参、枸杞、海参等滋补上品！”
系统：雕成莲花会更好吃吗？
竹凌：不，这样会更贵。
张掌柜拍手：“我懂了！这样既能卖高价钱，又能不流失普通顾客！”
用各类补品做噱头，自然不会降低富豪客人们的身份。
同时，因为富豪光环，普通人也想尝一尝那菜究竟是什么味道，这时候价格亲民的精致款就卖出去了。
竹凌接着道：“第三，要让顾客们预约购买，等来的东西才最香。开水白菜是御膳佳品，制作工序繁琐复杂，光是熬汤一项，就要花三天三夜，这没人有意见吧？”
“没意见没意见！”张掌柜就差拍桌子叫好。
就这通操作运营下来，开水白菜肯定能被炒的红红火火。
竹凌看着张掌柜上道了，也在心里长舒一口气。
幸好这个世界商业营销还没泛滥，有她操作的余地。
竹凌将步骤串联起来，总结一下：“你去找人发传单，宣传你的新菜。一百张传单里面有一张霸王餐的劵，抽到的人可以带一位朋友免费来品尝豪华版的开水白菜。当然，劵是你发的，有几个资深老饕运气好抢到了霸王餐，然后帮你宣传一把，也不是不可能，对吧？”
张掌柜秒懂：“我这就去安排！”
原来霸王餐是这么用的！
竹凌：“在门口放一个大箱子，消费满200文的顾客可以参与抽奖，每半个月抽选一位来东风楼吃饭的普通食客，享用豪华霸王餐，这不过分吧？”
“不过分不过分！”
肯定有食客会为了抽奖吃豪华霸王餐，组团来东风楼吃饭。
竹凌：“吃到了霸王餐的人，刚好有几个书生，他们为你酒楼题诗，在诗会上称赞你的免费义举和菜品，这很正常吧？”
“正常正常！”
张掌柜好像被打通了任督二脉， 第一次知道酒楼还能这么开。
竹凌看着红光满面，来回跺脚走动的张掌柜：“那你看，我这个餐饮合伙人还合格吗？”
“这……”张掌柜还有点犹豫。
主要是他以前跟人合作被坑过，现在还有点心理阴影，自那以后，他只做独家生意。
竹凌这小姑娘年纪不大，脑子却极活，他虽然认为自己也不蠢，但总怕被人再坑一次。
竹凌挑眉：“当然，如果你看不上我的才华，我也可以找悦福楼的掌柜谈谈，也许他更具慧眼。”
张掌柜的脸上出现了明显的纠结。
怎么能放这种人才去竞争对手的地盘呢？
“只是……”张掌柜还有最后一丝犹豫。
竹凌抢过他的话头：“张掌柜一看就是个志向远大的人，难道你甘心东风楼一辈子屈居于清源一个小镇吗？”
张掌柜心动了。
他该死的心动了！
竹凌绝对不能去隔壁悦福楼！
竹凌连忙道歉：“昨日家中有急事脱不开身，这不，昨晚连夜做了豆腐，今天一大早就来了！实在对不住各位，待会儿老客我都赠送一个豆腐新吃法，好不好？”
系统：“我还以为你要送豆腐。”
竹凌：“那怎么可能，那是豆腐吗？那是钱，那是我的命啊！”
老顾客听她这样讲，也就不生气了，笑呵呵的称了两斤豆腐。
还有人凑过来跟她唠嗑：“我妻子最近有孕在身，什么都吃不下，什么都嫌腻的慌，也就是你教我的那个白菜炖豆腐，她吃着香！”
竹凌对他道：“我再教你一个鲫鱼豆腐汤，用来发奶最好，等夫人生产了，可以做来吃！”
那人连忙点头：“好好好，你说我记下来。”
竹凌和一众食客聊的热火朝天，竹母也在手脚麻利的称豆腐、装豆腐。
竹浣纱从来没出过门，哪里见过这种场面。
她畏畏缩缩的站在一边，心里害怕，不敢去人前帮忙，可又觉得不能让竹儿姐看不起她……
正在纠结挣扎间，她听见竹凌喊她：“浣纱，你来端着这个盘子，给后面的客官尝尝咱们家的豆腐！”
“啊？”竹浣纱茫然的抬起头，然后手中就被塞进去一个盘子，整个人也被推到了摊位前面。
她呆愣愣的举着托盘，上来尝味道的食客们也不嫌弃她，都自发的去取试吃品。
有人尝了一口觉得，就问她：“小姑娘，你这豆腐多少钱一斤呀？”
竹浣纱结结巴巴的开口：“四、四文……”
出门时，竹母早就告诉她豆腐的价格和各种注意事项了。
那人觉得价钱还可以，就要去排队买一块。
后面立刻有人补上他的空缺，不少人都在问竹浣纱价格，或是什么东西做的之类的问题。
她一开始答的战战兢兢、结结巴巴，到后来回答的多了，也就流畅了起来。
等到再有人问她问题，也就不觉得害怕了。
竹凌百忙之中瞟她一眼，看她已经能接住顾客的问题，也就放下心来。
孩子嘛，智商、情商都差不多，最主要的是要接受历练。
八十斤豆腐不是那么快能卖完的，竹凌几人卖了一上午，卖掉了一半，剩下的要等下午。
竹凌吃着竹母带出来的干粮，其实就是硬烙饼。
她吃着觉得咯牙，但现在是初始创业阶段，还得攒钱，吃烙饼就吃烙饼吧。
竹浣纱却一点都不挑剔，她觉得这已经很好了，比起黑面馍馍，这个白面烙饼简直是神仙食物。
午后，街上的人又渐渐多了起来。
竹凌的豆腐开始了第二轮买卖。
下午熟客多了起来，有人看见她，就上来买了一块。
还有人聚集在一边，等她讲豆腐的新做法。
竹浣纱自觉的拿着试吃盘子去摊位前面招揽行人。
隔壁几个吃食摊子的摊主有些眼红，但也没有办法。
一是因为律条管的严，不允许商户恶行竞争。
二是他们做不出来，哪怕竹凌说了就是用黄豆做的，他们也偷偷叫人买了豆腐分析原料，可就没办法把普普通通的黄豆做成那样莹润如白玉的豆腐。
好在豆腐是个新鲜玩意儿，没真正抢他们这些老摊主的生意，众人也就作罢了。
竹凌的豆腐眼看着卖完了，就剩下最后一筐。
竹母松了口气：“肯定能卖完，我还怕做多了。”
竹凌把新收的钱扔给她：“娘，把那几个空篮子收一收，待会儿咱们就能走了。”
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