所以，张小花还是决定提前做好。
东北大饭包好吃的关键在于鸡蛋酱和辣椒。其实前世还有加各种鸡柳，腊肠，烤肠的。但考虑到现实因素，张小花还是决定就做一款素菜版的大饭包。
去副食店买食材。辣椒面、鸡蛋、大白菜、土豆、茄子，黄豆酱，花生也来点。再买几个罐子放辣椒油和鸡蛋酱。
回来后，张小花开始做辣椒油。辣椒油保存得当可以放很久。张小花决定一次性多做些。
锅中倒入油，冷油放入花椒，八角，桂皮，香叶，姜葱。炸出香味后把香料捞出。
辣椒面加适量盐，糖，白芝麻，放入搪瓷罐子里。分三次泼油。边泼边搅拌。
油辣椒就做好了。这一大罐油辣椒可以用一段时间了。
接下来做鸡蛋酱。
鸡蛋酱好吃的关键在酱的配比。黄豆酱加生抽，再倒入清水搅拌放一边待用。
炒好的鸡蛋和酱料再回锅炒香，鸡蛋酱就做好了。
做好这些后，张小花就去休息了。等休息好，周大嫂已经把面和好，馅做好，连鸡蛋都煮好。只剩下自己做卤汁了。
周大嫂真是个勤快人，张小花好久没这么清闲了。看周大嫂手脚这么麻利，就约定好以后凌晨四点再过来。
第二天很快就到了，只见小院里的灯火通明，厨房里一直有两个忙碌的身影。
张大嫂负责做包子，加热鸡蛋。
而张小花则是专心她的新品——东北大饭包。
只见她把切掉根部的白菜叶平铺在案板上，菜叶上铺满土豆泥和米饭，再撒几颗花生米，接着加上鸡蛋酱，再刷上辣酱，刷刷两下，就包好一个了。最后在外面包一个油纸，拿绳一捆，放塑料袋。
一个东北大饭包就做好了。第一次卖新品，张小花就准备了30个。一半辣的，一半不辣的。
看看今天卖的情况再说。
张小花摆摊已经一个多月了，但是今天还是有点忐忑，不知道新品受不受大家的欢迎。
没空多想，张小花来到了钢厂门口。
第一波下夜班的人来了，还没等张小花介绍。就有人问：“老板，你这塑料袋里装的是什么呀？这么大。”
“是东北大饭包，东北那边人特别喜欢吃。我这也是学来的。好吃呢，又量大。这么一个一块钱。”张小花赶紧说道。
说完她又补充：“一个男的早上吃这么一个，绝对饱了。”
“这玩意，咱们这边还没见过呢，我买两个，不，三个回去，让家里人都尝尝鲜。”一个穿着崭新工衣的人说。
“好嘞，马上给您打包三个，您拿好，好吃再来。”没想到这么容易就开了单，张小花高兴极了。
紧接着，有买一个的，有买两个、三个的。不一会，30个大饭包都卖完了。这个时候，上班的人还没来呢。
“看来还是保守了，准备的少了。”张小花心想。
“老板，拿一个大饭包。”经常买早餐的一个女孩，还没走到摊位前，就朝张小花喊道。
还没等张小花开口解释，女孩又继续说道：“我这一路过来，看到好几个人拿着饭包吃，那吃的是一个香。一问，就是你卖饭包呢。”"