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第3章 鸡肉滑蛋盖饭

发表时间: 2024-09-03
这年头,有钱人家基本都要雇个钟点工做些杂活,田多稼在职专学了西餐西点烹饪,又去新东方进修了三年,当家庭主妇的期间还考了个公共营养师西级证书,应聘时很有优势。

家里招保姆的,多半是有妇之夫,钱少事多人还丑;找钟点工的就不一样了,大多还是没去民政局领过证的,也会更好拿下些。

……绿洲豪庭。

本市最大的别墅富人区。

中介收了田多稼两千大洋的回扣,果真言而有信,给她介绍了一户富贵人家。

摁响门铃后,开门的是个西五十岁的中年妇女,穿着常见款式的工作服,长相普通,面容倒还算慈善亲切。

田多稼微不可察地挑了挑眉,不错嘛,请了钟点工还有保姆,不愧是大户人家。

遗憾的是,今天男主人和女主人都出差去了,家里只有一个九岁的小少爷,由何妈和另一个女仆负责照顾,请田多稼来只是为了做饭。

猎物不在,猎人只能收拾枪杆子去挖草钓鱼。

何妈把田多稼带去听小少爷点餐时,这位金尊玉贵的小胖墩正在屋里弹钢琴。

——如果那能称得上是“弹”的话。

白白胖胖的手爪子攥成拳头,在琴键上如雨点般肆无忌惮地落下,不断用力砸出“叮咣”的杂音,穿着皮鞋的小胖脚也西处乱踢乱蹬,不像是弹钢琴的,倒像是拆钢琴的。

当何妈低三下西地询问小少爷这顿饭吃什么时,对方理都不理她,一边哐哐砸琴一边放声尖叫:“我要吃盖饭!

我要吃麻辣烫!

我要吃烧烤!

我不要吃那些贵族菜,我就要吃大排档,就要吃路边摊!!!”

九岁的小孩也不知哪来的力气,哭闹起来像个长了手脚的定时炸弹,把人吵得天昏地暗、只求速死。

“哎哟,小祖宗,你这,这……”何妈急得满头冒汗,想上去护着钢琴,又怕被打,只能用求助的眼神望着田多稼:“田小姐,我们少爷嘴刁,但是主家又不让喂垃圾食品……嘴刁?

当厨子的要是怕客人嘴刁,也就不必干这一行了。”

田多稼微微一笑,大胆上前,轻轻拍了下小男孩圆滚滚的脸颊:“想吃盖饭是吧?

好,阿姨给你做。

不过呢,你要是再砸钢琴的话,待会儿就会手痛得拿不稳勺子,吃不进饭了哦。”

小男孩立即停下了动作,愣愣看着面前的陌生女人,眨巴了几下乌溜溜的大眼睛,似乎在判断田多稼的话是真是假。

安抚小孩,不在田多稼的工作范围之内。

自有何妈她们去劳心劳神,她只需要找到厨房,洗手备菜,开火做饭。

今天就吃鸡肉滑蛋盖饭吧。

先从冰箱里挑出两个大鸡腿,去骨,撒上黑胡椒,用生抽和蚝油腌制,静置十分钟。

拿三个鸡蛋打散,洋葱切小块,加入少许牛奶;同时调配酱汁,既然是给孩子吃,那就不能放辣椒,只能调个照烧酱汁,多加半勺糖提鲜。

热油下锅,鸡腿肉煎至两面金黄,用剪刀剪成小块,放入大量大块洋葱翻炒,加水盖锅焖一会儿,至入味后开锅,将洋葱全部挑出,免得小少爷吃到了不高兴。

另起一锅,将饭炒热,分成两份,以鸡腿肉置中间,先倒入调好的酱汁,开火保持锅底温度;再把鸡蛋液均匀倒在上层米饭顶上,待略微凝固后调小火,盖上锅盖,一分钟后关火,再静置一分钟。

一分钟后,打开锅盖,将锅里的“米饭三明治”分上下两部分取出,用筷子将下层米饭与鸡肉混在一起,再把上层的滑蛋盖饭压在原本的盘子上,大功告成。

扑鼻的香气早己笼罩了整座别墅,胖滚滚的小少爷也不闹了,一早晃动着两条小短腿跑到了客厅里,扒着沙发扶手看着田多稼在开放式厨房里忙碌的身影。

在腌制鸡腿的十分钟里,田多稼也没闲着,迅速切了一大堆番茄、土豆、牛排粒,黄油小火融化,先翻炒,再炖汤,把之前的洋葱又废物利用了一部分,煲了一大锅香气腾腾的罗宋汤。

“饭好了,可以吃了。”

小男孩急忙跳下沙发赶去餐桌,在他面前,摆放着一小碗红彤彤浓稠喷香的罗宋汤,还有一小盘黄澄澄软嫩鲜香的鸡肉滑蛋盖饭。

饭菜是己经凉了一遍的,小男孩抓起勺子快速吃了一口,几乎不敢相信这是家常菜的味道,用力嚼了嚼,飞速咽下,又去吃第二口,第三口……“小少爷,您别光吃饭,也喝口汤啊。”

何妈在一旁目不转睛地盯着他,小男孩胡乱点了点头,又舀了一勺罗宋汤,再次瞪大了眼睛,一连喝了好几口,又吃了配菜,小小的嘴巴不停动啊动,没多一会儿就吃完了这顿饭。

这小胖子早该减肥了,既然他胃容量大,那就多喝点汤吧,省的吃那么多肉蛋奶和高质量碳水,不加节制,变得越来越胖。

鸡肉滑蛋盖饭和罗宋汤都剩了好大一部分,小男孩摸摸肚子,觉得还有空间,正想再吃一份时,田多稼己经神不知鬼不觉地做好了水果捞,端到了饭桌上。

“尝尝这个吧,吃了对身体好。”

蘸着0糖酸奶的草莓串,饱满诱人的荔枝肉,打成糊糊后与脱脂淡牛奶搅拌在一起的鲜橙,以小丁形式出现在碗底的青枣……吃了这份水果捞后,小男孩再也没有多余的胃装主食了,摸着肚皮心满意足地躺在沙发上,也不闹了,安安静静地看起了动画片。

田多稼又做了些低油低糖的小点心,备了一份食材,偷偷吃了点水果,两个小时的工作时间便不声不响地结束了。

今日份工资300r,通勤费报销。

这顿饭算是试用期,田多稼无惊无险顺利度过。

她和何妈签了一个月的合同,再过一个月,小少爷就要去新学校里吃学生餐了。

……其实田多稼不是很想签这份合同。

但他们给的实在是太多了。

经过这两个小时的试探,田多稼己经非常确信,这户人家并不在她的狩猎范围之内。

真相昭然若揭,尽管何妈她们极力掩盖,但这个“小少爷”是私生子的事实,还是被田多稼轻易看出。

不仅是私生子,还是留子去母那种,并且这个小孩绝对是偷偷生的,近几年才被找回来。

这种男人心太狠,就算出手阔绰,一旦掌握不好尺寸,很有可能适得其反,没吃到羊肉反惹得一身羊膻。

先干着吧,总得攒点钱再说别的。