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第五章 红烧肉

发表时间: 2024-08-21
在等了半个时辰,太阳即将下山之时,黎叔驾着牛车启动。

人满了,不管还有没有要坐车的,他也该走了。

“我说牛嫂子,是不是教训不够?”

陈婶子年轻时候泼辣得很,没少和牛婶干架,偏偏她还打不过,牛婶看着她就能想到年轻时候被抓着打的经历。

“怎么会,我说张家婶子呢!”

牛婶祸水东引。

怎么也不承认她说的是阮南这丫头。

“行,当我们听错了,不过下次我们再听到,你可得小心了。”

牛车驾驶的慢,慢慢悠悠的。

阮南呼吸着微风,看着夕阳。

路上经过挑着扁担会村的村民,看到熟人了陈婶还会和对方唠嗑几句。

百姓挣钱不易,有的村民宁愿走上几小时路程都不愿意坐这一文钱的牛车。

“嫂嫂!”

牛车刚进村子,还不待阮南下车,她就听到了陆希的声音。

回头一看,那小子正蹦跳着,活力西射的样子吸引了大家的注意。

“你可没白养这小子。”

陈婶揶揄。

拿着行李率先下了车。

其他几人也跟着走了。

“嫂嫂,我来拿。”

看众人都下车了,陆希上来接过阮南包裹,小心翼翼的牵着阮南下了车。

和陈婶告别,阮南看着旁边乖巧的少年笑了。

“嫂嫂,笑什么?”

陆希皱眉,他刚刚摸了一下,嫂嫂好像买肉了!

“笑你可爱,快走吧!

回家给你做肉吃。”

捏捏陆希的脸颊,阮南笑道。

陆希瘦了啊,脸颊都没肉了!

神色晦涩的看着少年高兴的样子,阮南不再说话。

“嫂嫂,等会做什么吃?”

“红烧肉吧!

好久没吃了。”

“耶!

好哦!”

少年兴奋着,又快速加快脚步。

“嫂嫂,快点啊。”

他想早点回去吃肉了!

尽管昨日他俩才吃了兔肉,但是红烧肉它不一样啊!

“嗯,知道了。”

稍稍加快步伐,终于是追上了陆希。

刚进院子,阮南就被院子里的环境惊着了。

“陆希,你今日还打扫了卫生?”

院子里干净整洁,所有的东西都归置的整整齐齐。

“嗯,把自留地弄好以后,我看时间还早就把家里打扫了一番,好累呢!

嫂嫂可要做些好吃的奖励奖励我。”

今天事情干完后,几个小伙伴就过来找他玩,陆希就薅着他们给他干活,几人累了一下午才做完!

当然啦,他也给他们烤了好几个红薯作为报酬。

“嫂嫂,我烧了水,洗把脸吧!”

用热水兑着,水就不那么冰了,刚好洗把脸舒缓一下。

“好。”

放下手上的东西,阮南接过路希递上来的毛巾。

“嫂嫂,我去烧火哈!”

“好。”

用热水敷脸,阮南觉得自己舒服了许多。

倒水,淘米,烧火,蒸饭,一气呵成。

看着时间也不早了,也该炒菜了。

先将五花肉焯水,然后切块,起锅烧油,先炼油,煸出油脂,再放姜葱爆香。

家里是没有糖的,阮南倒了点酱油调色,再倒入热水,焖煮半个时辰这道菜就做好了。

陆希边放柴火边闻着飘散出来的味道,哈喇子己经流一地。

“好香好香,嫂嫂,还要多久?”

他己经迫不及待的想吃了。

“快了。”

阮南处理着猪下水,闷头回答。

她买的是猪大肠,处理好也是一道美味。

就是处理起来甚是麻烦。

淘米水洗了三遍,终于是洗干净了,闻了下没啥味道,阮南就用葱姜腌制了一下,然后放到一边。

“嫂嫂,这个也能吃吗?”

陆希看着阮南手下的动作,忍不住问道,这东西闻着好臭啊!

“能,你吃了就知道很好吃的。”

这道菜还是陆婶教她的。

爆炒肥肠甚是好吃,阮南吃上一次就爱上了。

“呵呵,这么臭,我绝对不吃。”

看着就难吃的样子。

“行,那你别吃。”

阮南巴不得他不吃呢,到时候就全部都是她的了。

“哼,我绝对不吃,我吃红烧肉就好了。”

两人争论半天,红烧肉终于是做好了,收汁后阮南将肉盛出,起锅烧水,将大肠焯水。

然后倒入炼制好的猪油,放大肠油炸一番,煸出油后,再放葱姜蒜爆香,再添盐,放上番椒。

爆炒几番,这道菜就算做好了。

“闻着好香。”

陆希也没想到这么难闻的猪下水做出来这般香,看着好好吃的样子。

吸吸鼻子,陆希看向阮南戏谑的表情,傲娇摇头。

“闻着香吃起来也不一定好吃。

我才不吃你这大肠呢!”

“行吧,你不吃,都我吃好了。”

拿着碗将红烧肉和大肠各盛出一小碗。

“这个你拿去给陈婶。

早点回来啊,等你开饭。”

”好,马上回来,等我啊!”

说着端着两个碗快速出了门。

陈婶平日有好吃的也会打发她家小子给陆家送点,他们对陈婶家很是感激,现在做了好吃的,他们也想着给他们尝尝。

“嫂嫂,好饿啊!”

十分钟后,陆希一进门就将手中的菜篮子放进厨房,乖觉的摆好碗筷。

阮南将温着的菜端上来,看到他动作,顿了顿。

“怎么又拿陈婶的东西!”

“临走时陈婶给的,我拒绝了好几次,都拒绝不了,只得接受了。”

“不过我看了,都是些家常菜,再拒绝也不好。”

行吧,不过那满满登登的,看着够他们吃好几顿了。

少年夹着块肉正在大块朵颐,吃的是满脸幸福。

这种大表情的样子阮南也是少见,摇摇头,阮南夹了块自己做的红烧肉。

真的有这般好吃吗?

看这小子吃的好有食欲的样子。

事实证明,红烧肉确实好吃,肉质软烂,又不油腻,很是下饭。

阮南就着饭吃了好几口,然后又夹了爆炒大肠,大肠处理后没有什么味道,番椒又给它提了味,吃起来也很是下饭,不过,终究是和陆婶手艺有点差距,没有她做的好吃。

沉默的吃着,看着少年,陆希己经开始打第二碗了。

“今天我能干三碗,嫂嫂。”

眼前的肉己经见底,陆希看着他舀了点汤倒在饭里,准备搅着。

“爆炒大肠也不错哦,要不要尝尝。”

阮南怂恿。

“不不不,我才不吃。”

他之前都说不吃了,男子汉大丈夫,说不吃就不吃,虽然看着嫂嫂吃的很香,他也不吃,这是他的面子问题。

“可是好好吃啊,啊,好香!”

吃饱饭,阮南也有心情逗小孩了,夹着块大肠在鼻子边嗅嗅,故意做出垂涎的样子。

看着他咽口水又故作镇定的表情,阮南笑出了声。

哈哈哈,逗小孩果然好玩。